Сладко печено пиле в саламура за неделна вечеря

Добро утро. Миналата седмица, когато отседнах, беше пикът на разцвет на череши, цветята съвсем подготвени да изскочат от клоните си, с цел да покрият бордюрите като снежни преспи. Във въздуха имаше дълбока влага и това ме накара да си помисля за лятото на юг, за метода, по който атмосферата може да наподобява съвсем течна под слънцето, всичко узряло, всичко постепенно. Направих сладостен чай и го изпих върху голямо количество лед, на крайници, удивлявайки се какъв брой от време на време сладкият чай е най-хубавият чай, даже в случай че нормално пиете чист чай, без захар, даже без лимон, който да противодейства на танините.

Сладкият чай е необмислен чай, вреден чай, течен бонбон, а не нещо за пиянство всеки ден. Но има своето място и направих задоволително от него, с цел да мога да употребявам остатъците като саламура за обилното печено пиле на Мили Пиъртри (по-горе).

Много е просто рецепта, идеална за неделна вечеря. Комбинирайте чая с огромна шепа фалшификация Cajun и мариновайте пилешките бутчета в него през целия ден. След това ги изпечете върху намаслена тава в гореща фурна за малко повече от 30 минути, до момента в който придобият тъмнокафява коричка и се изпекат до костта. Намажете със сока и сервирайте с печени сладки картофи, о, боже.

Печено пиле в саламура със сладостен чай

Вижте рецептата →

Това е сортирана неделя, значи. Колкото до останалата част от седмицата. …

Понеделник

Онзи ден си взех няколко дебели филета таутог и използвах рецептата на Джулия Москин за печени на тиган рибни филета с билково масло, с цел да ги приведа в положение на съвършенство: хрупкави от едната страна и меко преди малко изпечени от вътрешната страна. Използвайте каквато риба можете да намерите, която е локална и прясна, и ще изпитате сходна наслада.

пилешка салата с юфка galbi от Kay Chun, специфична делнична вечер, въодушевена от корейско говеждо galbi. Рецептата на Кей задушава смляно пиле в елементарен сос с чесън, джинджифил, лук и сусамово масло, след което се смесва с чушки и босилек, преди да се завърти всичко в стъклени юфка. Яжте топло или на стайна температура.

разтопен хрян и риба звук чедър, които се събират бързо и наподобяват особено предопределени за конфигурация за печене в тостер. Харесвам ги в британските мъфини Bays, само че тук няма правила, а единствено насоки: всеки самун, който намерите за апетитен, ще свърши работа.

dan dan noodles, от провинция Съчуан в Китай. Веганските тантанмени на Hetty Lui McKinnon с пържено на тиган тофу са може би по-добри от всеки един от тях, със забележителен солен огнен сусамов бульон. „ Бажа ми, този пестник “, написа един четец към рецептата.

Сос arrabbiata, класическият италиански доматен сос, запечен със счукан червен пипер и намазан със зехтин и чесън. Сервира се ужасно върху пене с душ пекорино, само че в последно време го намирам за страховит сос за пица, маргарита с три аларми.

New York Times Cooking. Да, имате потребност от абонамент, с цел да ги прочетете. Абонаментите поддържат нашата работа и разрешават тя да продължи. Моля, в случай че към момента не сте извадили подобен, бихте ли помислили да го извършите през днешния ден? Благодаря ви.

Ако се озовете нагоре по Tech Creek без весло, апелирам, потърсете помощ. Ние сме на [email protected]. Някой ще се свърже с теб, давам обещание. Или, в случай че желаете да подадете недоволство или да изпратите комплимент, можете да ми пишете. Аз съм на [email protected]. Не мога да отговоря на всяко писмо. Но чета всеки, който получавам.

Няма нищо общо с темперирането на шоколада или премахването на скариди, само че безусловно би трябвало да прочетете Сали Дженкинс в The Washington Post, на родео звездата J.B. Mauney, „ първият човек, който законно забогатява от яздене на бикове. “

Ето го Дани Лайън в The New York Review of Books, за неговото траяло десетилетия търсене да направи фотоси на всяка постройка в своя квартал в низък Манхатън, преди градът да ги събори.

Кратка история на децата, изпратени по пощата. ”

Най-накрая малко баща рок, с цел да ни разиграе: The Black Crowes живеят в Бруклин през март, „ Wanting and Waiting “. Стартирайте това и ще се върна идната седмица.